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上海小吃创业 > 做法 >

  • ★★包子

    ★★包子怎么做

    材料 主料:小麦面粉600克,肥瘦猪肉500克, 调料:大葱15克,味精3克,料酒6克,酱油25克,碱1克,香油25克,盐3克,酵母15克 做法 1.将葱去皮洗净切成末备用;猪肉洗净,剁成肉末,备...

    22-09-05

  • ★★包子

    ★★包子做法和配方

    材料 馅料:长豆角500g,去皮五花肉300g,大葱一根,干贝几粒,生抽,料酒,盐,香油 面团:3杯面粉,5g酵母,30度左右温水1.5杯 做法 1)五花肉剁碎,加适量葱末,盐,生抽,料酒,香...

    22-09-05

  • ★★烫

    ★★烫怎么做才好吃

    材料 牛肉丸,包心★★丸,各色鱼丸,面筋,腐竹,香菇,西兰花,油豆腐,火腿,鱿鱼,豆腐卷,★★烫底料1包,清水适量 做法 1、在锅中倒入适量的清水,中火将水烧开。 2、将麻...

    22-08-30

  • ★★烫

    ★★烫怎么做

    材料 主料:小白菜,茼蒿,木耳,豆皮,丸子,桂花肠,鹌鹑蛋,鱼豆腐 辅料:郫县豆瓣酱适量,★★烫料(超市有卖)适量,浓汤宝1个,大葱2段,生姜2片,花椒,辣椒适量 做法 1、放...

    22-08-30

  • ★★烫

    ★★烫做法和配方

    材料 ★★烫火锅料,大料,香叶,花椒,麻椒,茴香,豆蔻,桂皮,丁香,葱,姜,蒜,浓汤宝,香菇,木耳,玉米,圆白菜,油菜,冬瓜,包心小鱼丸,墨鱼丸,鱼豆腐,油豆皮,面...

    22-08-30

  • ★水饺

    ★水饺怎么做才好吃

    主料:饺子皮,猪肉馅,甜红酱油 调料:姜末,料酒,淀粉,盐,胡椒粉,蛋清,水,蒜泥,八角,山奈,小茴香,香叶,桂皮,酱油 做法 1、先熬制甜红酱油:酱油100克、红糖50克、...

    22-08-30

  • ★水饺

    ★水饺怎么做

    材料 冷水面团,水打馅,复制酱油,红油辣椒,紫皮独蒜 做法 1.【原料】冷水面团(偏硬),水打馅,复制酱油,红油辣椒,紫皮独蒜。 2.面团搓成长条,揪成5克的剂子(很小),擀成直径...

    22-08-30

  • ★水饺

    ★水饺做法和配方

    材料 主料:饺子皮,猪肉馅,甜红酱油 调料:姜末,料酒,淀粉,盐,胡椒粉,蛋清,水,蒜泥,八角,山奈,小茴香,香叶,桂皮,酱油 做法 1、先熬制甜红酱油:酱油100克、红糖...

    22-08-30

  • ★☆包子

    ★☆包子怎么做才好吃

    材料 中筋面粉300克,水160克,酵母3.5克,白糖适量,盐适量,馅料少许 做法 1.面粉加水和酵母揉成团 2.然后装入抹油的保鲜袋中 3.发酵至两倍大 4.然后揉均匀 5.揉至表面光滑 6.分成1...

    22-08-30

  • ★☆包子

    ★☆包子怎么做

    材料 主料:面粉2斤,肉末2两,元白菜半个(3两),大葱1根 配料:老姜末,酱油,盐,白糖,鸡精,胡椒粉 做法 1、将面粉加孝母揉匀,盖上 盖子发酵,直到有蜂窝眼就发好了。 2、肉...

    22-08-30

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