羊肉粉是贵州省的民间小吃，是当今大多数贵州人早午餐的比较爱。羊肉粉已有300余年制作历史。西南各地均有产羊肉粉，唯有贵州羊肉粉驰名。贵州的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。羊肉粉还获“中华名小吃”、“西南比较佳美食”“地方非物质文化遗产名录”等称号。羊肉粉是贵州地区，特别是遵义的一种著名小吃。以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤,及各种调料和具有特色的油辣椒，其特色为香、鲜。米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。

　　羊肉粉的做法?羊肉粉培训

　　羊肉粉汤的做法与步骤

　　1.(牛肉汤做法：) 牛肉浸泡后冲洗干净;冷水下锅，加点料酒烧开后撇去浮沫

　　羊肉粉汤的做法

　　2.捞出冲洗干净;将牛肉放进电压力锅，加葱段、姜片、大料、胡椒粉

　　羊肉粉汤的做法

　　3.加入足够多的汤;加压30分钟后，捞出牛肉另作他吃，取汤

　　羊肉粉汤的做法

　　4.(羊肉粉汤做法：) 羊肉、豆腐、西红柿、香菜分别洗净准备好;菠菜洗净，粉条用开水泡好

　　羊肉粉汤的做法

　　5.羊肉切成小块，冷水下锅焯去浮沫;捞出来备用

　　羊肉粉汤的做法

　　6.豆腐切丁，西红柿切块，香菜切末备用;菠菜用开水烫一下去除草酸

　　羊肉粉汤的做法

　　7.锅中加入牛肉汤，放入羊肉、粉条

　　羊肉粉汤的做法

　　8.放豆腐、西红柿;加入生抽、醋调味后小火煮3分钟

　　羊肉粉汤的做法

　　9.加入菠菜和香菜;比较后加盐调味即可

　　食尚香羊肉粉培训课程安排

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　实际操作内容

　　1、羊肉粉的系统讲述;

　　2、羊肉粉原料的选购;

　　3、羊肉粉食材的预加工;

　　4、羊肉粉加工的基本标准;

　　5、羊肉粉加工的工艺步骤;

　　6、羊肉粉经营定价原则;

　　7、系列调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

　　食尚香羊肉粉培训时间

　　不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

　　特别优惠

　　1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

— 报名流程 —

— 常见问题解答 —

1. 1,学习羊肉粉学习咱们食尚香上海小吃学习创业基地收费贵吗?

   我们上海羊肉粉学习并不是最贵的，虽然价格也不是最便宜的，但是我们保证教的味道都是最地道最正宗的，一般学习费用都在1000—2000元左右。我们也知道你们赚钱来之不易，所以我们也不会昧着良心做事，选择食尚香石家庄小吃学习创业基地，然你来的放心，学的开心，走的舒心。

2. 2,我以前没有接触过小餐饮行，也没做过生意，羊肉粉技术可以学会和开店成功吗?

   创业基地所有做的项目都是试验多次的标准配方，羊肉粉学习师傅也是一对一教学，理论与实际结合，包教包会，在学习的后期还有资深的创业指导师讲解怎么运营店面，不怕开店不成功，学习时间是每天8:30到17:30，节假日不休息。

3. 3,我想开店原材料在哪买?买的设备贵吗?

   来食尚香上海小吃学习创业基地学羊肉粉技术学习,原材料我们都是教学员自己做的，这样可以省去一笔费用，原材料也会更新鲜，如果学员不想买我们也可以提供商家，那里都是货真价实的好材料。设备的话我们很多都是不用的，有灶台，有的需要用到设备可以帮忙咨询我们合作的公司，价格也会便宜不少，这点不用担心。

4. 4,老师不认真教我，或者有保留怎么办?

   食尚香上海小吃学习创业基地在这里郑重承诺：我们是专业的学习机构，我们希望能有好的口碑能吸引来更多学员，而且我们的很多学员开店后有来公司学习了别的项目，我们也给予了优惠，我们对老师有考核表，每位学员对老师的教学效果要评分的，这个关系到老师月底的工资和奖金。所以老师会毫无保留的教课，你学到了真正的技术，你们生意好对我们公司来说就是最好的广告。

5. 5,在上海学习羊肉粉是一次性收费还是要收取其他费用?创业基地包吃住吗?

   没有其它费用，直到你学会为止，中途都不会向你再收任何费用。来食尚香上海小吃学习创业基地学习技术,我们免费为您提供住宿.至于吃的,凡是大家做出来的小吃食品都是可以随意品尝的.

6. 6,你们食尚香上海小吃学习创业基地有多少种小吃可以学习?

   我们以开设300多种小吃种类，项目也有100多种，其中有早餐系列、面点系列、快餐系列、汤粥粉面系列、火锅麻辣烫系列、熟食系列、冷饮甜品系列、炸鸡汉堡披萨系列、厨师速成班等。如果你想开个早餐店、快餐店、特色面馆、特色小吃店、炸鸡汉堡店、冷饮甜品店、流动摆摊、提高口味那你来食尚香石家庄小吃学习创业基地是你最好的选择。

7. 7,我们可以2个人去学习吗?学习多长时间?

   1-2个人是可以一起来学习的，我们还会赠送项目并且只收取一份费用，你如果想要学习可以先到我们校区进行实地考察，如果考察满意后你再来学习。学习时间我们没有限制，随到随学，知道学会学满意为止，这些都根据你的掌握程度来定，学完之后有不足之处还可以免费再次学，没有教不会的学生，只有教不好的老师。