正宗黄焖鸡米饭培训学校哪家好

17-10-29 来源：上海小吃培训 浏览：次

正宗黄焖鸡米饭培训学校哪家好

　　想要学习正宗红光焖鸡米饭去哪里学好?黄焖鸡米饭培训学校哪家好?黄焖鸡米饭的收费，黄焖鸡米饭培训

　　学校介绍：

　　食尚香餐饮(明策餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业从事特色小吃创业行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国特色小吃连锁创业，每年接收并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。 开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。 食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、加盟三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

　　项目介绍：

　　黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。英佳尔正宗黄焖鸡米饭以各种配料精心研制后配以名贵药材及调味品严格按比例调配烹制;鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀;容器用土制砂锅烧制，受热保温效果好，出品时砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现比较佳状态，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。久食有益血通经，健脾养胃，强身健体之功效!

　　做法培训：

　　1.选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。

　　2.投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。

　　3.锅体讲究，必须用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。

　　4.烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比。

　　5.注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩6.汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。

　　大米用前先筛后簸，绝无杂物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用时，外加一道咸菜或老虎菜文章或腌制辣椒，味道更佳。浇入米饭中一同食用，更加彰显唇齿留香的完美境界。 培训内容原汤黄焖鸡米饭、香辣黄焖鸡米饭、麻辣黄焖鸡米饭、咖喱味黄焖鸡米饭、黄焖酸菜鱼饭、黄焖排骨饭、黄焖猪手饭、黄焖牛杂饭、黄焖牛腩饭、黄焖老鸭饭、黄焖海鲜饭，配套精美泡菜，配套特色凉菜、紫菜汤、番茄蛋汤的制作

　　培训流程：

　　1. 食材(香料、调料、主料、辅料)的选取

　　2. 容器的选择、处理

　　3. 鸡汤的调制方法

　　4. 鸡肉的处理烹制

　　5. 原汤鸡煲的制作

　　6. 不同口味鸡煲的制作

　　7. 特色米饭的制作

　　8. 配汤、配菜的制作搭配

　　培训费用：

　　食尚香小吃培训学校保证一次性收费，包含技术转让费、资料费等，中途不收任何费用。赠送开胃泡菜的制做技术培训时间

　　学习时间：

　　不限学习时间，学会为止，包教包会。一般5天左右，根据个人掌握情况而定。

　　培训优惠：

　　1.学两项送两项，学三项送三项

　　2.当天报名报销来校路费、送项目

　　3.专业技术服务，终身免费技术升级

　　4.免费住宿、免费开店指导、免费设计门匾、免费商标使用

扫描右侧二维码

关注食尚香小吃微信公众号：食尚香官微

更多小吃开店经验、选址、经营等信息

微信咨询：17502111112