重庆小面去哪培训好

18-10-28 来源：上海小吃培训浏览：次

　　历史悠久，是发源于重庆市的一种特色传统小吃，其独特口感，全国知名。一碗小面，双味喷香，三鲜诱惑，四季通吃，五脏同养，六燥其消，七色调料，八辣九州。

　　吃了一碗还不够，吃了一次就念念不忘！

　　重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。虽然价格低廉，但用料考究。小面制作的佐料丰富，佐料是小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，调料香气扑鼻，味道浓厚。

　　培训内容：

　　1、单店营业器具的选购、认识；

　　2、掌握使用重庆小面的核心材料、灵魂；

　　3、学习制作小面香油、麻辣红油；

　　4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制；

　　5、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作；

　　6、学习小面的选材、面条的处理方法；

　　7、学习川味杂酱、牛肉、肥肠、榨菜肉丝等；

　　8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　市场分析

　　中国饭店协会对2015年全年餐饮市场分析显示，2015年，我国餐饮市场呈现高端餐饮低迷、大众餐饮势头强劲的两极化表现。大众化餐饮企业平均营收增长速度均在10%以上。

　　重庆小面作为群众推荐饮食，让重庆小面家喻户晓。重庆小面以麻辣口味征服了南北食客的味蕾，重庆小面已经成为消费者新宠儿。

　　由于小面自身的口味和价格，深得民众喜爱，从而火遍了大江南北，以至于每年都有上万的外地人来到重庆吃小面、学习培训小面技术，也给重庆很多小面老板们带去了不小的财富。

　　食尚香餐饮培训中心有专门培训重庆小面的师傅，手把手教学，让你学的满意，学得放心。

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