南翔小笼包培训哪家好

20-01-04 来源：上海小吃培训 浏览：次

　　上海南翔小笼包距离到现在已有百年历史，诞生于清末同治十年，是上海郊区南翔镇的著名美食。最初是由一家名叫日华轩点心店--老板黄明贤创立，后来他的儿子在豫园老城隍庙开设了分店。

　　南翔小笼包早些年间名为“南翔大肉包子”，后改称“南翔大包子”，再后来慢慢改称“南翔小笼包”，其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称"小笼包"。食尚香南翔小笼包具有皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰等特点，尤其是小笼包出笼取一只放在小碟内，戳破皮子，汁满一碟为佳品，吃一口，令人回味无穷!

南翔小笼包做法

　　1、猪肉切碎，加入少许清水，调味料捞匀，搅至起胶，加姜粒、葱花和麻油等;

　　2、面粉和清水搓成柔软面团，分成小团，用面棍擀压圆片，包猪肉馅，折叠捏合成小肉包;

　　3、蒸笼底铺椰菜叶，小肉包放蒸笼内，猛火蒸约15分钟即熟出笼。

食尚香南翔小笼包培训内容

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等;

　　2、南翔小笼包项目技术详细讲解，包括原材料、设备选择、采购等;

　　3、老师进行一对一教学，包括南翔小笼包皮冻、肉馅、面皮等制作;

　　4、老师引导学员反复操作，学员熟练操作南翔小笼包制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

【食尚香培训优势】

　　1、我们标准的操作流程和标准的配方，保证您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和我们完全一样口味的产品;

　　2、技术、开店、管理一站式教学;

　　3、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业;

　　4、全国名厨师傅一对一实践操作教学;

　　5、专业教师，专业技能;小班教学，随到随学;开店创业，上门指导;品牌专业，品质教学;特色班级，任意选择;推荐就业，供不应求;来学校学习服务终生。

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