鸡米花培训去哪好

18-09-29 来源：上海小吃培训 浏览：次

　　你吃过爆米花，随处可以见到，那你吃过鸡米花吗?你可知道鸡肉也可以做成外形类似于爆米花的样子。鸡米花就是这样一种美食，由鸡肉挂糊炸制而成，样子类似于爆米花。

　　食尚香鸡米花将传统的制作工艺与现代科技进行了完美的结合，采用十余种名贵调料秘制而成，现场炸制时浓香四溢，色泽诱人。产品色泽金黄，外酥里嫩，美味可口，令品尝者回味无穷、惊叹叫绝。

　　食尚香金牌鸡米花培训内容：

　　1、鸡米花鸡肉的处理方法;

　　2、鸡米花的腌制方法;

　　3、鸡米花裹料技巧;

　　4、鸡米花炸制技巧

　　5、鸡米花制作设备使用维护及采购信息;

　　实操内容

　　1、炸鸡原料认识及配方腌制运用。

　　2、炸鸡、面包糠、腌料等原料认识;炸炉设备认识和使用方法。

　　3、鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等所有产品的腌制方法。

　　4、各种味型的做法。

　　5、各种调味的配方。

　　6、全程学员亲手操作，下料，配比。

　　7、反复练习制作技尸独立完成产品的制作;实践操作,熟练操作流程。

　　8、炸鸡等原料的保养及机器设备的维护。

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