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鸡米花怎么做才好吃

18-03-09 来源:上海小吃培训 浏览:

  材料

  【主料】鸡胸肉1块

  【配料】小麦面粉适量,面包糠适量,鸡蛋1个,白胡椒粉2g,盐1g,料酒10ml

  做法

  1、鸡胸肉洗净,切成小块,用盐、料酒、白胡椒粉拌匀,腌制15分钟。

  2、将面粉、蛋液、面包糠分别放入三个小碗内。

  3、将鸡肉块按照面粉、蛋液、面包糠的顺序裹好。

  4、锅中放油烧至5成热,将鸡肉块逐个放入,用中小火炸至浅黄色,捞出沥干油。

  5、再用大火将油烧热,放入鸡肉块复炸至金黄色,捞出沥干油即可食用。

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