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18-03-23 来源：上海小吃培训 浏览：次
做法
将上好的面粉放入干净的大盆子里面，然后加入少量食盐(使面更加筋道好吃)。
然后加水和面，加水的时候往面粉中心倒，然后用手顺时针搅动(千万不要搅动着又换方向)。
将面揉成团状，然后用保鲜膜罩一段时间，使面发一下。
将发好了的面切成小块，并且在小块外面裹一层面粉(不沾手)，然后用菜刀切细，面条就做好了。
然后将水烧开，下锅煮面。捞起来加上臊子即可。
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课程分类
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