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22-08-25 来源:上海小吃培训 浏览:次
材料
时间40min、难度2星、人数4人
用料:低筋面粉160g,融化的黄油60g,鸡蛋150g,细砂糖60g,牛奶100g,玉米淀粉40g,泡打粉3g
做法
1、鸡蛋打散+细砂糖搅拌均匀
2、加入牛奶搅拌均匀
3、低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛到鸡蛋糊中,搅拌至顺滑
4、倒入融化的黄油搅拌均匀
5、面糊拌好后浇在★★饼模具上
6、轻轻的震除多余气泡;
7、将★★饼放入德普烤箱,快热模式180度,烤制18min
小诀窍
拌好的面糊,需要静止20min,以便让糖充分的和其他原料融合;
烤出的★★饼可以沾适量的巧克力食用,味道更佳
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