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★★饼怎么做

22-08-25 来源:上海小吃培训 浏览:

  材料

  时间40min、难度2星、人数4人

  用料:低筋面粉160g,融化的黄油60g,鸡蛋150g,细砂糖60g,牛奶100g,玉米淀粉40g,泡打粉3g

  做法

  1、鸡蛋打散+细砂糖搅拌均匀

  2、加入牛奶搅拌均匀

  3、低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛到鸡蛋糊中,搅拌至顺滑

  4、倒入融化的黄油搅拌均匀

  5、面糊拌好后浇在★★饼模具上

  6、轻轻的震除多余气泡;

  7、将★★饼放入德普烤箱,快热模式180度,烤制18min

  小诀窍

  拌好的面糊,需要静止20min,以便让糖充分的和其他原料融合;

  烤出的★★饼可以沾适量的巧克力食用,味道更佳

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