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★☆鸡排怎么做才好吃

22-08-25 来源:上海小吃培训 浏览:

      主料 鸡胸肉2块

  做法

  鸡胸肉洗净 沥干水分 切合适大小

  刀背将鸡肉捶松软

  腌制鸡肉 加入适当的盐 适当的料酒 黑胡椒碎 些许菠萝片一起腌制 20分钟即可

  腌好的鸡排取出 裹上一层面粉

  裹好面粉在打散的鸡蛋液里滚一下

  蘸好蛋液的鸡排在面包糠里面在裹一下

  坐锅热油 油烧热后 改小火 鸡排放入油锅中炸至金黄

  盘中放入吸油厨房纸张 取出鸡排 控干油分 美味鸡排大功告成!

  注意事项

  油锅热后 改用小火炸 注意火候煎至金黄即可

  

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