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17-11-11 来源:上海小吃培训 浏览:次
牛肉,深受群众喜好的鲜味肉菜,也是熟食店里热卖的招牌菜,它酱香浓厚、牛肉劲道,这天常下酒和宴客的绝佳鲜味。
酱牛肉是地道的山东荤食凉菜之一。也是如今应酬待客、大小宴会出镜率高的菜品之一。酱牛肉的具体历史出处虽然已经说法不一,但是它的美味却是公认的。五香酱牛肉是一道的汉族名菜,采用中国的五香制法。色酱褐,软烂适度,清鲜可口,五香味厚。食尚香酱牛肉味道味香鲜美,肉香迷人。沾以酱油和生姜,加重牛肉的鲜嫩口感,纹理清晰可见,酱汁留驻于肉的细缝之间,让肉更入味。
食尚香小吃培训中心酱牛肉培训内容:牛肉的选择技术,牛肉的处理技术,牛肉的切制技术,牛肉的煮制技术,香料的制作技术。随到随学学期不限学会为止。免费后期咨询,免费技术升级指导。食尚香小吃培训学校热烈欢迎您的光临。
食尚香特色小吃特色名吃系列:
1.酱牛肉培训2.五香酱牛肉培训3.酱鸡培训4.酱鸭培训5.卤肉培训6.九九鸭脖培训
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.亲自实践准备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
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