正宗洪江米粉技术哪里有教

17-10-13 来源：上海小吃培训 浏览：次

正宗洪江米粉技术哪里有教

　　想要学习正宗的洪江米粉去哪里?哪里有正宗的洪江米粉学校可以学?洪江米粉的就业方向?欢迎来食尚香小吃培训学校，这里有比较专业的老师指导，比较先进的机器设备食尚香小吃培训学校在全国各地都有连锁，想要学习正宗洪江米粉技术的就来食尚香小吃培训学校

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　　食尚香小吃培训学校优惠活动：

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　　学校培训地址：上海市普陀区真南路635弄99支弄24号(李子园站、名轩楼3楼)

　　就业方向

　　本套洪江米粉课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口，工业区周边等地开个米粉店。

　　课程简介

　　洪江米粉是湖南省闻名的一种地方风味小吃。长期以来，洪江人不论男女老幼，都喜欢食用米粉。外地来的客人，也以能品尝洪江米粉为一大乐事。洪江米粉制作方便，经济实惠，把米粉买回去后，只要用开水烫热，加上佐料，即可食用。加工简单，清洁卫生，饮食店销售的米粉，油码多样，经济实惠，味鲜可口。

　　传授品种

　　学习：猪肉臊子粉、猪脚臊子粉、木耳肉丝臊子粉、酸菜臊子粉。

　　课程内容

　　1：猪肉臊子

　　步，主要系统学习如何使用调和油、猪肉、鸡精、老抽、盐、天然香料、辣椒粉等食材炒制猪肉臊子。这里重点学习掌握炒制手法、技巧、火候控制、时间、存放等知识。

　　2：猪脚臊子

　　第二步，主要系统学习如何使用猪脚、泡椒、调和油、盐、糖色、天然香料、鸡精、老抽、酱油、卤水汁、生姜片、大蒜等食材炒制猪脚臊子。这里重点学习掌握炒制手法、技巧、火候控制、时间、调味等知识。

　　3：木耳肉丝臊子

　　第三步，主要系统学习如何使用瘦肉、木耳、调和油、盐、生粉、鸡精、五香粉、辣椒粉等食材炒制木耳肉丝。这里重点学习掌握炒制手法、技巧、火候控制、时间、调味等知识。

　　4：酸菜臊子

　　第四步，主要系统学习如何使用酸菜、调和油、辣椒粉、五香粉等食材炒制酸菜臊子。这里重点学习掌握炒制手法、技巧、火候控制、时间、调味等知识。

　　5：汤底

　　第五步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制洪江米粉汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

　　6：泡粉

　　第六步，主要系统学习干米粉的浸泡。这里重点学习掌握干米粉的浸泡时间、存放等知识。

　　7：煮粉/面

　　第七步，主要系统学习烧水煮粉/面。这里重点学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。

　　还在为去哪里才能学习到正宗洪江米粉而苦恼的朋友们，别犹豫了，赶紧来食尚香吧!食尚香小吃学校郑重承诺：包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学，学不会不收费;后期指导长期免费。你还在等什么呢?赶紧报名吧

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