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21-06-04 来源:上海小吃培训 浏览:次
炸鸡是当前市场里头最受青年人士倾心的小吃了,在中国乃至全球都有着很好销量,商业前景好,在各大中小学院、小吃街、商业街等场所极为热门,外酥里嫩,味道独特,人人追捧。
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2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.炸鸡辅料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.炸鸡设备器具采购途径和要求。
6.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
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