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18-10-05 来源:上海小吃培训 浏览:次
泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹掼奶油、巧克力乃至冰淇淋。奶油面皮中包裹鲜奶打发的奶油的则成为鲜奶泡芙。
1、鲜奶泡芙的系统讲述;
2、鲜奶泡芙原料的选购;
3、鲜奶泡芙食材的预加工;
4、鲜奶泡芙加工的基本标准;
5、鲜奶泡芙加工的工艺步骤;
6、鲜奶泡芙经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
鲜奶泡芙培训时间一般根据鲜奶泡芙培训学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说,鲜奶泡芙培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快,那么鲜奶泡芙培训的时间也就更短。
食尚香郑重承诺:每一个鲜奶泡芙培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在鲜奶泡芙培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好鲜奶泡芙技术。
开家鲜奶泡芙店,假设说营业额一个月为15万元,而店铺员工工资的固定成本为3.25万元,同时由于经营产生的额外变动成本大概为65%左右,也就是说我们需要付出15*65%=9.75万元的成本,这个计算成本是按照接近上限的值来进行计算的,因此开家鲜奶泡芙店一个月大概能有3万左右的利润。
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