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18-03-23 来源:上海小吃培训 浏览:次
材料
猪五花肉烧肉片 一份,洋葱 1/4颗,香菇 4朵,金针菇 一把,鸡蛋豆腐 一盒,高丽菜 1/4颗
做法
1、猪五花肉片干锅烤一面后就可先收起来;
2、洋葱切条,香菇切片,利用烤出的猪油炒洋葱 & 香菇,可加一点奶油炒更香;
3、猪五花肉放在洋葱香菇上,在旁摆入豆腐、金针菇、高丽菜;
4、风味酱油稀释后(约1:1水) 倒入锅约1/3满,加盖闷煮 约10min;
5、起锅后(可淋上蛋液) 再洒七味粉。
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