★★露应该怎么做

22-09-07 来源：上海小吃培训 浏览：次

　　★★是做糖水必不可少的主角之一，林师傅介绍：煮★★不光光是火候控制得好，还要讲究一些小技巧才能煮出晶莹剔透、口感香滑的★★羹。

　　★★有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;★★还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以★★羹很受人们尤其是女士的喜爱。

　　★★可与各种水果组合出数十种果汁★★露，例:鲜奶★★露、椰汁★★露、木瓜★★露等。★★也可与糖水混合出数十种糖水★★露，例:香芋★★露、红豆★★露 ★★双皮奶等。

　　培训优势：

　　1、标准的项目配方单提供给学员

　　2、师傅一对一教学核心技术

　　3、技术学会为止，后期技术生疏，随时免费回来再学，三年之内免费技术升级

　　4、一人学费可以两人学习

　　5、培训费用多种优惠政策供你选择

　　用料

　　★★100克

　　辅料

　　白糖2勺

　　椰汁200毫升

　　做法

　　1.一锅水煮沸，把★★放进煮沸的水里,水要多放点，★★烧的时候很吸水，并一边煮一边用勺子搅拌，否则★★会粘锅底

　　2.水沸腾状态下煮大约5分钟左右，可以将火关掉，盖盖焖，焖到★★半透明，中间一个白点，用漏勺捞出

　　3.放在一个盛有冷开水的碗中，将剩下的很浓稠的液体倒掉，过冷开水可以使小★★更Q

　　4.再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的★★再放到沸水里煮

　　5.一直煮到全部透明

　　6.将椰汁倒入碗内，放入2勺糖拌匀，将小★★用漏勺过滤倒入其中

　　7.将★★露放入冰箱冷藏更加，煮好的★★会继续吸收椰汁的水份

　　营养价值

　　椰汁富含蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。

　　★★主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。★★还有使皮肤恢复天然润泽的功能。

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