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18-03-26 来源:上海小吃培训 浏览:次
食材用料
牛肉
姜
八角
粉丝
豆皮
香菜
盐
胡椒粉
做法
1.牛肉焯水,一定要冷水入锅,冷水一起煮开,捞出来洗净。
2.牛肉,八角,姜片。牛肉到自己喜欢的软度调入盐就好了。
3.牛肉捞出来晾凉备用。
4.粉丝泡好,豆腐皮切丝,牛肉切片(用干净的刀和蔬菜砧板),香菜洗净备用。
5.牛肉汤煮开,看盐味够不够,不够加点盐,胡椒粉,鸡精。把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。
6.牛肉摆上,兑牛肉汤,比较后撒点香菜,滴点香油,喜欢辣的浇上辣椒油和香醋,美美的吃吧!
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淮南牛肉汤怎么做才好吃
主料 小牛腱500g 牛骨750g 百叶200g 红薯粉丝200g 香菜适量 香料 草果两个 香叶5片 香茅10根 八角5个 桂皮2根 辣椒5个 小茴…了解更多
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