章鱼小丸子的做法

17-10-28 来源：上海小吃培训 浏览：次

章鱼小丸子的做法

　　章鱼小丸子起源于日本大阪，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，是日本家喻户晓的国粹小吃。今天小编就分享一则关于自制章鱼小丸子的方法，让你在家也能吃到风靡全球的美食!

　　食材：山药泥 面粉 水 鸡蛋 海苔 木鱼花 大头菜碎 章鱼碎 沙拉酱 生抽 盐 料酒 番茄酱 照烧酱

　　自制章鱼小丸子步骤：

　　1.蛋+生抽+料酒，拌匀;

　　2.加入低筋面粉，充分拌匀;

　　3.山药磨成泥;

　　4.加入面糊中;

　　5.充分拌匀;

　　6.锅烧热，抹油，倒入面糊7分满;

　　7.加大头菜、章鱼;

　　8.再次倒入面糊，至全满;

　　9.一直保持小火，底部金黄时，用竹签将丸子翻转，继续烧制金黄怎样自制章鱼小丸子10出炉后挤各种酱料、撒木鱼花、海苔碎。

　　END

　　注意事项

　　1、铸铁小丸子机，用之前保养一下，不用时一直用油润着。

　　2、初次做，各种下料要少，熟练之后满满加多料。

　　以上就是章鱼小丸子的制作方法了，味道鲜美，越吃越香，让人回味无穷，想吃的朋友们不妨自己动手制作一份，满满的成就感!

扫描右侧二维码

关注食尚香小吃微信公众号：食尚香官微

更多小吃开店经验、选址、经营等信息

微信咨询：17502111112