学做麻球，麻球的制作

17-08-19 来源：上海小吃培训 浏览：次

　　想学做麻球吗?

　　麻球是一种经典的汉族小吃，属于福建沙县小吃有名的一种。麻球是油炸面食。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。在广东及港澳地区常见的贺年食品。

　　麻球怎么做?想学做麻球。麻球做法配方

　　空心麻球是南方地区常见的汉族小吃。麻球又叫芝麻球，中国传统早点，价格5毛到二块左右，根据当地物价而定。糯米粉加水揉成团分小块煮熟捞起放入打蛋器，加入泡打粉、食粉、糖、糯米粉快档打10分钟，取出即可炸制。空心芝麻球在福建是个很受欢迎的点心，它跟一般的实心芝麻球不一样，它的外皮薄而香脆，不但是空心的，而且冷却以后也不会瘪掉，要怎样才可以空心而且冷却后也不变。其实要让这个芝麻球空心，真正的关键不在配方，而是技巧。

　　想学做麻球，食尚香麻球培训项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　食尚香麻球培训种类：

　　石岐麻球、九江麻球、空心麻球等等

　　食尚香麻球的培训课程：

　　1、芝麻球发面配比及空芯技巧;

　　2、和面及口感控制;

　　3、炸锅油温控制要领;

　　4、开店选址指导、规划设计、经营管理方案等。

　　食尚香麻球介绍：

　　麻球以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成。圆滚滚金黄色的麻球是传统名点，也是大众化风味小吃，。其特点是色泽金黄，浑圆膨松，美观大气，外皮焦酥、麻香松脆，内里甜糯适口。一口咬下去，外面的皮薄薄的夹杂着芝麻的香脆，里面的糯米很糯，香甜香甜的。

　　它是空心的，而且冷却以后也不会瘪掉。麻球成本低廉，利润空间大，适合各种档次的酒店制作，也是个体经营的好品种。

　　学做麻球就到食尚香小吃培训学校，全国连锁的大品牌，大家可以选择就近的校区来学习。包教包会，学会为止。另外食尚香还开设了早餐培训班，品种项目齐全，想学做麻球，想学做早餐的朋友们可以来电咨询吧，也可以来校参观，免费品尝食物，满意了再报名学习哦。

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