学习做手抓饼哪里比较好

18-11-21 来源：上海小吃培训 浏览：次

　　手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾，在台湾可是地地道道的特色小吃，深受广大群众的欢迎和喜爱!新鲜出炉的手抓饼千层百叠，层薄如纸，用手抓之，面丝牵连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让在场的每个人来不及等待，抓起就吃，怪不得那么多人为之喜爱。

　　手抓饼一直都是男女老少都非常喜爱的一种特色小吃，它香脆爽口，让更多的人都对它为止疯狂。走在大街上经常能够看到很多的食客在手抓饼店门口蜂拥而上，挤满了一大堆子的人，进也不是出也不是，可见其美味。

　　市场分析

　　手抓饼是最近这几年比较火爆的小吃项目之一，它由面粉，食盐，黄油，食用油等食材精制而成。刚出炉的手抓饼层薄如纸，层次分明，色泽金黄，口感外酥里嫩，十分诱人。手抓饼还可以加入其他食物一起吃，比如可以添加：鸡蛋，火腿，青菜，黄瓜丝等等，不过增加的食物多了，销售价格也会有所增加。

　　外行人可能会说，那个手抓饼制作好简单的，不就是用电饼铛这边烙两下，那边烙两下就可以吃了吗?这么简单的小吃还去花钱学?其实任何小吃的做法都是有方法有制作工艺可言的，你如果没有技术配方，根本就不知道别人的手抓饼是怎么做的。

　　手抓饼培训内容：

　　1、香料调料的性质;

　　2、搅拌、捏制的过程;

　　3、擀面、酱料的调制;

　　4、烤制的手法。

　　培训优势：

　　1、 学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

　　2、由专业的老师手把手授课，一次性收费，后期不收取任何费用，免费提供手抓饼开店的所有流程。

　　3、 学员亲手实际操作，师傅监督、成品点评，包教包会，不会再学，学会为止。

　　4、毕业赠送培训资料，以防学员因时间久忘记配方。

　　市场盈利分析：

　　手抓饼店一般开在小区，商场，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，摆摊开店皆可，要求非常低。一般一份9块钱左右，每天可卖120份，日销售额：9×120=1080元;月销售额：1080元×30天=32400元;扣除每月的所有成本开销15000元，月纯利润：32400元-15000元=17400元;年纯利润：17400元×12月=20.8万元;可以完全保证，多半年可全部回本，手抓饼制作简单快捷，用料成本低廉，利润高，回报快，是赚钱开店好项目!

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