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18-03-24 来源：上海小吃培训 浏览：次
用料
面粉100g
菜籽油30g
饴糖10g
泡打粉1/5勺
梅干菜肉馅240g
开水60g
黄油30g
做法
拌陷：将梅干菜和肉调制自己喜欢的口味
拌黄油：倒入黄油加鸡蛋搅拌均匀
和水油皮：将饴糖10克、30g菜籽油和60g开水混合均，筛入100g面粉和1/5茶匙泡打粉，用筷子搅拌成团，放入保鲜袋中，静置20分钟。
将拌好的黄油均匀的涂抹到面皮的一面
将涂好黄油的面皮卷起来
将面皮擀均匀
将面皮切块，然后进行包陷压扁
讲包好的饼均匀的放到烤盘中。用刷子刷上芝麻油然后撒上芝麻
烘烤：将烤箱温度调制200度，烤上40分钟即可(中途需要将饼翻个面)
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课程分类
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