卤猪蹄培训哪里强，食尚香小吃培训欢迎您

17-11-11 来源：上海小吃培训 浏览：次

　　卤猪蹄，是我国典型的传统熟肉制品，猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白，经常食用，对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。加之其具有极佳的适口性和独特的风味，深受大家的喜爱。猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸的含量均与熊掌不相上下。

　　不知道你有没有这个感觉，一到冬季的时候，不管是吃什么，都没有来个美味的卤肉卤猪蹄来的实在和过瘾!猪蹄凉菜，搭配个啤酒，别提有多美味了，学习卤肉卤猪蹄技术就到食尚香特色小吃培训学校，保证让你满意而归!

　　其实卤猪蹄也叫做卤菜，在夜市或者是面馆、饭店，都是少不了的，卤肉可以直接卤好了改刀装盘蘸汁吃，也可以升级，卤好再凉拌，比如红油肚丝，或者是爽口连心肉，秘制猪蹄，都是不错的单品，卖的都很好呢。

　　卤猪蹄烂猪蹄是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中卤制而成的菜肴。一般可分为红卤和白卤两大类;

　　川卤在全国比较普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉比较为出名，已走出国门!

　　卤猪蹄烂猪蹄主要以香料和猪蹄为主要原料加工而成。

　　卤制调味品大多具有开胃健裨，消食化滞等功效。

　　川味卤菜是川菜饮食文化的重要部分之一，卤猪蹄烂猪蹄就到食尚香特色小吃培训学校。

　　从问世就与广大群众结下了不解之缘，它在川菜王国，经了上千年的历史，至今仍然十分受欢迎。卤菜芳香扑鼻，香味悠长的奇特风味所陶醉，竟会使天下有如此美味而赞不绝口。

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