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21-07-29 来源:上海小吃培训 浏览:次
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1、花甲、调味料等材料选择、鉴别与处理,工具设备选购与操作。
2、配料搭配、加工与存储,火候的控制,设备维护,实际操作。
3、清洗、调汁与焖煮技巧,了解进货渠道,熟练完整配方与操作流程。
4、学习投资预算、门店装修、经营管理、推广营销等内容。
锡纸花甲培训方式
上海小吃培训专业老师面对面指导,小班管理,循序渐进,先理论后实操,反复练习,有不会随时可以请教,直至做出一样的口味为止,不限制学习时间。严格按照标准比例配方操作,学不会可免费复学。
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