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21-06-06 来源:上海小吃培训 浏览:次
潮州卤水,卤水菜系当中最有声望的佳品美食,位列潮菜之首,在各大正宗潮菜馆中,什么都可缺,唯独不缺潮州卤水,各种卤水大肠、卤水猪脚、卤水鸭脚、卤水豆干等多种荤素配菜一应俱全,基本上是家庭、公司团建等场所的头菜首选。
1.食尚香主打产品潮州卤水市场前景好,一日三餐皆可,且春夏秋冬无淡季。
2.菜品毛利高,老少皆宜,无人群限制,拥有众多消费群体。
3.人力成本低,一般1-2人就可以开店经营。
4.潮州卤水均应用新鮮料提纯,让美味可口与身心健康极致相融。
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潮州卤水,卤法考究,产品种类多,不同肉类蔬菜可卤出不同味道,口感好,亲民价格,在卤水菜列中有着一定江湖地位,到食尚香卤水培训学院学习潮州卤水技术,全国连锁品牌,各地都有教学点,非常方便学员就近学习,现场老师傅一对一带教,配方不保留教学,是您理想的培训地点。
1.讲述潮州卤水的主原料认识及基础知识。
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.潮州卤水辅料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.潮州卤水设备器具采购途径和要求。
6.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
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食尚香技术课堂教学培训方法与众不同,结合了国内各地著名潮州卤水技术配方,颠复传统式课堂教学培训方式,与众不同的课堂教学,包教包会,让来学者学懂为止!
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