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21-03-04 来源:上海小吃培训 浏览:次
荞面饸饹,这是一种以新鲜荞麦为原料,现磨现做,来自于我国陕西关中地区,是当地的名吃佳品。
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关于荞面饸饹培训时长由学生家长具体教学情况而定,学得快毕业也快,学得慢五天也可学好;颠复传统式课堂教学培训方式,老师包教会为止!
荞面饸饹,营养丰富,其中的荞麦原料在谷类物质中拥有较高营养价值,富含丰富淀粉、氨基酸、维生素B1、蛋白质等物质,刚出锅的荞面饸饹色香味美,吃起来条细筋韧,经挑不断条,清香利口,冬可热吃,夏即凉吃,一年365天皆宜食用的好美食佳品,广受消费者喜爱。
1.讲述荞面饸饹的主原料认识及基础知识。
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.荞面饸饹辅料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.荞面饸饹设备器具采购途径和要求。
6.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
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