上海浆水面培训学校

21-12-22 来源：上海小吃培训 浏览：次

上海浆水面培训学校?上海浆水面是上海地区非常有名的一种上海风味特色小吃食品，在上海地区广泛流传开来。上海浆水面主要是用浆水做汤汁制作而成的一种美味面条小吃，在制作的过程中还会添加芹菜，苦苣，白菜，荠菜等多种辅助食材以及葱花，花椒，香菜，油泼辣子等多种调味料制作而成上海人民喜爱的上海浆水面小吃食品。上海浆水面酸辣鲜香，美味可口，备受上海人民的广泛喜爱

上海浆水面培训内容

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等

3.学习店铺经营小技巧，轻松创造财富

示范讲解

1.由专业老师一对一讲解，手把手教导学习

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算

3.全程学员自己动手操作，在实践中提升技术

上海浆水面培训方法

上海食尚香按照浆水面标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间

上海浆水面培训学校?制作上海浆水面浆水的方法很简单，用小缸或坛子，放在温度较高的锅台上。小缸内放入莲花菜或芹菜，之后，倒入不沾油渍的纯净面汤，需在三十度以上的高温中发酵三五日，其味变酸，口感纯正无怪味者，就成浆水。然后用这种浆水作为汤汁，再添加面条和其他食材调味料就做成了酸辣可口的上海浆水面

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