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20-08-04 来源:上海小吃培训 浏览:次
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1.大盘鸡原材料的购买及实际操作小技巧。
2.食材清理与正确处理方式的实际操作小技巧。
3.腌制调料的制作方法与冷藏技术应用。
4.大盘鸡调配技术应用和口感的转换小技巧。
5.成品出餐与定价运营掌握。
不限定大盘鸡培训时间,包教包会,学会为止,通常3-5天左右,视个人情况而定。
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