咖喱饭培训，学做好吃的咖喱饭

17-08-19 来源：上海小吃培训 浏览：次

　　咖喱饭是一道非常美味的盖饭。"咖喱”一词来源于坦米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思，据说咖喱的故乡在印度。 咖喱，印度话叫masala;要认识masala，要先认识辣椒——印度话叫mirch，红的叫lal，绿的叫hari，只有红的用来煮咖喱，但煮出来的不只红色，还有黄有绿、有橙有啡，大中小辣兼而有之，务请各位享受时点红点绿，由比较唔辣吃到比较辣，才能领教到其中的层次同深度…… 咖喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等;以颜色来分，有红、青、黄、白之别，根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多，这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。

　　咖喱饭的做法,咖喱饭培训学校哪里好?

　　食材：肉： 牛肉、猪肉、 鸡肉均可，切成小块 菜：土豆——切块(小一些)，胡萝卜——切丁， 洋葱——切成小块 ，调料： 食用油，盐， 咖喱块。

　　做法：

　　1、锅里放油，炒肉

　　2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油(当然也不要放太多)，还要放适量的盐(也可先不放，等调入 咖喱后若盐味不足再加盐)

　　3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮

　　4、菜都熟透了，小火，将 咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉的用量可根据自己的口味)，然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。

　　5、继续煮上5分钟。

　　6、 米饭另做，浇上菜和汤

　　学做咖喱饭，哪里有咖喱饭培训学校?

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