火腿炖甲鱼培训，学做火腿炖甲鱼去哪里？

17-08-19 来源：上海小吃培训 浏览：次

　　甲鱼是一种营养丰富的食材,许多人都喜欢用它来煲汤,煲出来的汤不仅味道鲜美,而且非常滋补。火腿炖甲鱼是一道用甲鱼作为主要食材的滋补菜肴,也是徽菜中的经典名菜。冬天来一锅火腿炖甲鱼,整个人都会觉得暖洋洋的。

　　火腿炖甲鱼的做法,火腿炖甲鱼培训学校哪里好?

　　制作材料

　　甲鱼一只火腿骨一节香葱一颗姜一块金华火腿一百克

　　制作流程

　　1.甲鱼买回时请店家代为宰杀，大火煮开锅中的水，熄火后放置片刻，待表面蒸汽散尽，放入洗净的甲鱼浸烫片刻，捞出后剥去甲鱼表面的黑膜。将处理干净的甲鱼斩成大件。重新烧开一锅清水，放入甲鱼块汆烫至水再次沸腾，捞出后清洗血沫备用。

　　2.火腿骨洗净。火腿切成大块。香葱洗净打结。老姜拍破备用。

　　3.砂锅内码入甲鱼块，放入火腿骨和火腿块，加入足量的冷水大火煮开，撇去浮沫后放入绍兴黄酒、冰糖、葱结、姜块。调成小火炖1小时。

　　4.取出葱姜和火腿骨弃之不用。将火腿块捞出改刀成薄片，放回汤中，上桌时调入盐和少许白胡椒粉，淋上几滴芝麻香油即可。

　　学做火腿炖甲鱼，哪里有火腿炖甲鱼培训学校?

　　想要学习正宗的美味的火腿炖甲鱼的做法的话，欢迎来到食尚香小吃培训学校。食尚香是一家全国连锁的餐饮小吃培训机构。来到食尚香，想学做美味的火腿炖甲鱼，食尚香顶级的厨艺师傅会手把手的教你，从火腿炖甲鱼的原材料挑选开始，直到让你能够独立做出好吃受欢迎的火腿炖甲鱼。无需任何基础，包教包会，保证你可以学到正宗的技术。

扫描右侧二维码

关注食尚香小吃微信公众号：食尚香官微

更多小吃开店经验、选址、经营等信息

微信咨询：17502111112