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18-03-24 来源:上海小吃培训 浏览:次
材料
主料:土豆
辅料:火腿,鸡蛋,面粉,面包糠,香葱,食盐,黑胡椒
做法
1、土豆去皮切片,上锅蒸熟。
2、把土豆压成泥,加火腿粒和葱花,调味拌匀。
3、戴上一次性手套,把土豆泥团成一个个圆球,然后压成小饼状。
4、把土豆饼分别拍上面粉,裹上蛋液,再沾上面包糠压实。
5、下油锅煎炸至金黄就可以了。吃的时候蘸点番茄酱or沙拉酱。
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