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★★饼做法和配方

22-08-30 来源:上海小吃培训 浏览:

  材料

  主材料:2杯,蛋4个,牛奶3杯,奶油1条,糖4大匙,盐1/4小匙,香草精少许,内馅材料:2?3片,果酱少许,鲜奶油适量

  做法

  (1)将奶油隔水加热,融化后,加入鸡蛋打匀。

  (2)再将牛奶、糖、盐及香草精加入拌匀,比较后筛入面粉,拌匀即可。

  (3)食用前,比较好先将面煳放在冰箱冷藏1?2小时,再放入平底锅中煎熟。

  (4)煎好的饼皮,加上馅料即是香甜可口的★★饼。

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