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18-03-24 来源:上海小吃培训 浏览:次
食材
主料 小麦面粉250g 夹心肉100g 梅干菜50g 酵母3g
辅料 麦芽饴糖适量 盐适量 黑芝麻适量
做法
1.面粉加入酵母粉揉成面团之后发酵
2.准备梅干菜
3.夹心肉粒解冻
4.梅干菜洗干净沥干
5.夹心肉粒加霉干菜和盐拌匀入味成馅
6.发酵好的面团重新揉匀分成的等分
7.然后揉圆
8.擀薄
9.放入馅料
10.捏拢收口朝下
11.按扁,擀成直径大约10--15cm圆饼坯
12.饼坯正面刷上少许麦芽饴糖
13.洒上黑芝麻
14.放入烤盘
15.然后将烤盘放入预热好的烤箱,200度18分钟,将饼烤至金黄,香味溢出时即可
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