烧饼做法和配方

18-03-24 来源：上海小吃培训浏览：次

　　材料

　　白面，酵母，花生油，盐，红糖

　　做法

　　1，和面放置温暖处发酵。

　　2，把油和面以1：3的比例混合成酥(甜得就加红糖)

　　3，把醒发好的面团揉，分成同样大小得面团。

　　4，取一个面团擀成薄片抹上油酥叠起再擀再抹油酥，卷起，擀成饼状。

　　5，平底锅加热稍放底油，放入饼坯，3分后翻面，再等3分出锅!

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