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甜醅怎么做才好吃

18-03-23 来源:上海小吃培训 浏览:

  主料

  青稞500g 甜酒曲一包

  白糖少许

  做法

  1. 青稞洗干净,浸泡三小时以上,泡透!

  2. 煮半个小时,充分的使之爆裂,淀粉外溢。呆凉至30°,不烫手的时候。放入甜酒曲,充分拌匀,夏天过夜就可以吃了!

  小贴士

  青稞粒必须浸泡三小时以上。才能浸泡透!

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