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油泼面怎么做

18-03-23 来源：上海小吃培训 浏览：次

　　材料

　　鲜面条，小油菜，绿豆芽，鹰嘴豆，红椒粉，辣椒粉，深色花椒粉，盐，生抽，醋，葱花，蒜末，香菜

　　做法

　　1.烧一锅水，沸腾后，加一点油和盐，放入豆芽和小油菜烫熟

　　2.捞出蔬菜沥干，放入面条煮熟，也可以过一下凉开水

　　3.把面条和蔬菜都放在盘子里，加一些生抽和醋，我还加了一些煮熟的鹰嘴豆，蒜和葱切末，放在面条上，再加入红椒粉，花椒粉，辣椒粉和香菜

　　4.炒锅倒入一些油烧热，浇到各种粉和葱蒜末上，拌匀即可

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