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18-03-23 来源：上海小吃培训 浏览：次
材料
面粉，泡达粉，酵母，盐，糖，肉馅，生抽，油
做法
1，酵母和泡达粉用温水化开，面里加入盐，糖。把面粉和面面团，尽量的软一些，然后一点点加入油把面团揉得光滑，放在那里发酵。
2、肉馅加入盐，胡椒粉，生抽葱末，鸡粉和好。
3、面发好后取一块擀成面皮，均匀的抹上肉馅，卷成卷。再把卷揪成若干一小段，再把小段盘起来，按成饼，再擀薄，一面粘上芝麻。
4、平锅里加油，烧热，把饼放入，盖上盖子，中火二分钟左右，翻面，再炸二分钟。双面金黄，取出控油，或用吸油纸吸油。
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