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牛奶冻怎么做才好吃

18-03-23 来源：上海小吃培训 浏览：次

　　材料

　　芒果150g，白砂糖30g，牛奶100g，淡奶油200g，吉利丁片5g

　　馅：芒果泥50g，白砂糖10g

　　做法

　　1、吉利丁片冰水泡软备用;

　　2、芒果取果肉加牛奶放入料理机内打成泥，然后滤成芒果泥;

　　3、芒果泥加入白砂糖加热至糖融化沸腾离火，加入吉利丁片，搅拌至吉利丁片溶解;

　　4、将淡奶油与芒果泥混合液搅拌均匀成奶冻液;

　　5、倒入模具中，放入冰箱冷冻即可。

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