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18-03-09 来源：上海小吃培训 浏览：次
食材用料
小葱两条
鸡精半勺
生姜三片
盐一勺
瘦肉二两
米粉一斤
菜芯二两
鸡精半勺
味精少量
盐一勺
油两勺
姜三片
小葱两根
豆豉两勺
做法
1.油入锅烧热，鸡蛋煎黄，倒入两勺豆豉，出锅;
2.油入锅烧热，放蒜子和豆豉炒香放水煮开，放菜芯烧滚水，放剁碎的瘦肉，入葱姜盐味精鸡精起锅;
3.水烧开，入面煮两分钟捞出面，用凉水冲洗两遍;
4.面，汤，鸡蛋依次放入碗中就可以吃了。
小贴士
青菜可以选自己喜欢吃的，豆豉按个人喜好放量
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课程分类
小吃油炸凉菜烘焙甜品饮品卤味饼类夜宵米粉快餐早餐面条
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