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22-09-05 来源:上海小吃培训 浏览:次
★☆香锅加盟店开业前需要做的成本分析
经营一家★☆香锅加盟店已经成为很多创业者的选择,在选择经营★☆香锅加盟店前,创业者们要做好成本的分析工作,这样才能更好的确定前期的投入,以及在经营过程中能掌握准确地利润情况,同时更加方面资金在店面运转过程中的周转。那么在经营一家★☆香锅加盟店时,应该做好哪些成本分析工作呢?
★☆香锅加盟店开业前需要做的成本分析
1、月费用总额=月房租+月工资总额+月工商税收费+月水电+月杂费等。
这里不能把开店时的投资算在内,因餐馆在不开时要转让的,而有的会转亏,有的会赚,是个不定数,杂费包括吃住卫生等费用,燃料费一般进入成本。
2、日总费用额=月总费用/30天。
3、毛利率=[售价-成本]/售价*100%。
注:这里的成本包括调料,菜价及燃料等,通过这公式也可计算一道菜的成本和售价。
4、月保本点销售额=月费用总额/毛利率,也可日保本点销售额=日费用/毛利率(或等于月保本点销售额/30天)。
5、月毛利额=月销售总额-月总成本,注:这里的总成本是月进货额减去库存额。
6、月利润=毛利额-月费用总额,注:这里的利润没有包括开张投资的摊销,原因见上。
★☆香锅加盟店开业前需要做的成本分析
以上的这些内容就是有关于在★☆香锅加盟店开业前应该做的成本分析了,希望大家在看过上文后,能够更好地把控★☆香锅加盟店的成本投资,对于这样的创富前景是比较受大家关注的了。
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