韩式裱花蛋糕培训班-韩式裱花蛋糕培训

17-11-30 来源：上海小吃培训 浏览：次

　　韩式裱花蛋糕培训班-韩式裱花蛋糕培训

　　韩式裱花是韩国家庭主妇们在wilton裱花的基础上提炼出来的，她们没有时间去学习冗长的惠尔通wilton课程，所以就只学习其中的奶油霜裱花，同时加以提炼：颜色搭配、修改花嘴，产生了韩式裱花。

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　　【食尚香】韩式裱花培训 专科班 内容

　　韩式裱花 ：造型精美复杂，花卉精致梦幻，纯手工制作，形象逼真，宛如真花。是生日、求婚、纪念日，美丽而又浪漫的极好礼物。

　　韩式裱花专科班学习课程：韩式裱花课程内容

　　(一)、花边线形练习

　　1、韩式奶油霜的制作;

　　2、刷绣的裱制工艺;

　　3、花蓝裱制的方法;韩式花盒、花束、花篮制作

　　4、祝福语字体的制作;

　　5、花边、花纹的基础制作;

　　6：韩式蛋糕抹胚

　　(二)、杯子蛋糕花型制作、韩式花型制作

　　五瓣花、雏菊、绣球花、玫瑰花、菊花、郁金香

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　　(三)、成品搭配学习

　　学习配色花朵组合及边饰布局的技巧练习，整件蛋糕和杯子蛋糕的制作

　　培训方式

　　1、理论讲解

　　原物料讲解、配方讲解、操作流程讲解、重点和注意事项讲解。

　　2、实践操作

　　1、工具设备的使用;2、蛋糕的制作和装饰。;3、花型的实践操作;4、蛋糕成品实践操作

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