去哪学糟田螺好？食尚香小吃培训欢迎您

17-11-09 来源：上海小吃培训 浏览：次

　　上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。比较后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，十分受人欢迎。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的著名特色风味小吃。

　　田螺：螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;食用田螺对狐臭有显著疗效。

　　小葱：葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有;葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

　　食尚香特色小吃培训学校的糟田螺，严格按照秘制配方制作，使得做出来的糟田螺肉质爽脆、汁卤醇厚、味道鲜美、香味悠久，深受人们的喜爱。我校还开设了特色班：糟田螺、山西烧饼、卤牛肉、四川担担面、吊炉烧饼、牛肉拉面、濮阳壮馍、茄汁面、干锅鸭头、铁板鱿鱼、北京烤鸭、北京炸酱面、腊汁肉白吉馍、香酥大油条、鸡汁豆腐串等项目。我校都由专业小吃老师进行授课，保证学员都能够实践操作包学包会。欢迎您到食尚香特色小吃培训参观考察!凡在我校学习的学员不管是学习任何一项技术都是包教包会、不受时间限制、直到学会为止!凡在我校的学员学习期间食宿免费、技术免费进修。每位学员都有我校老师与售后服务电话、在技术问题和操作过程中如果有任何问题都可以向我们免费咨询!

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