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17-11-07 来源：上海小吃培训 浏览：次
排骨年糕有什么健康功效
排骨有补肾、益气、润燥的作用
姜有降逆止呕、化痰止咳、散寒解表的作用
排骨年糕的食材用料
排骨300克
年糕150克
油50克
盐适量
姜适量
蒜适量
酱油适量
糖适量
味精少许
葱花适量
排骨年糕的做法
1.排骨清洗干净沥水
2.年糕温水泡软。备用
3.生姜。大蒜备用
4.油热锅加入生姜
5.小火慢炒排骨。变色肉质变紧。
6.加入生抽。少许的糖。上色即可
7.加水?蒜?鸡精。大火烧开小火慢炖20分钟
8.肉能戳烂即可。加入年糕翻炒至熟即可。加盐出盘
9.摆拍。撒葱花
10.摆拍
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