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21-11-17 来源:上海小吃培训 浏览:次
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上海蒸菜培训内容
1.蒸菜的系统讲述
2.蒸菜原料的选购
3.蒸菜食材的预加工
4.蒸菜加工的基本标准
5.蒸菜加工的工艺步骤
6.蒸菜经营定价原则
7.蒸菜系列调味品及原料的货源渠道
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