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18-09-27 来源:上海小吃培训 浏览:次
烤冷面起初不叫烤冷面,叫钢丝面。现在烤冷面小吃已经火遍全国的大江南北,是东北极具特色的美食。冷面可以添加鸡蛋,香肠洋葱香菜等,经过铁板的烘烤,涂上自己喜欢的酱料,松软可口酱香扑鼻,吃起来很劲道,非常受大众的喜爱。劲道、美味的烤冷面是如今街头巷尾最火的小吃,价格优惠又美味。烤冷面操作简单,省人工1-2人即可,1人操作,1人收银,分分钟收益.
1、烤冷面主料及配料的选材配置及加工处理方法;
2、冷面的配方、制作和保存等;
3、 烤冷面制作工艺流程及制作技巧;
一对一培训,学员实际操作,学会为止,欢迎广大学员前来咨询学习
1、烤冷面的系统讲述;
2、烤冷面原料的选购;
3、烤冷面食材的预加工;
4、烤冷面加工的基本标准;
5、烤冷面加工的工艺步骤;
6、烤冷面经营定价原则;
7、烤冷面调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,经营管理。课程安排
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
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