长沙大香肠培训学校

18-09-20 来源：上海小吃培训 浏览：次

　　风靡小吃界的长沙大香肠是长沙本地的传统地道的经典小吃，大香肠美味的原因在于原料，大香肠选用湖南宁乡土花猪肉，取其瘦肉、肥肉，组成肥肉瘦相间的比例，灌入猪肠衣，制成16公分长，3公分宽的超大个大香肠。当然还有不同比例的大香肠。下锅前取1根，蓑衣划刀，入锅油炸至爆裂成花，出锅后抹上秘制辣椒酱料。

　　吃上一口，外焦里嫩，瘦肉丰富，口感坚实有弹性，香而不腻，飘香四溢。老长沙大香肠是很多小吃创业者都在考察的投资项目。

　　大香肠以够大、够长、够爽为亮点，吸引广大消费者。大香肠有120g、100g、80g，远比市场上一般的香肠小吃。长沙大香肠经油炸爆开之后，更是尤为壮观，拿在手上回头率极高，自然形成传播力。取其瘦肉、肥肉，组成肥瘦相间的比例，灌入猪肠衣，制成16公分长，3公分宽的超大个大香肠。

　　当然还有不同比例的大香肠。下锅前取1根，左右划刀，入锅油炸至爆裂成花，出锅后抹上秘制辣椒酱料。

　　培训内容：老大香肠炸制;秘制辣椒酱料;传授开店经验;选址分析;原材料的辨别

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　我们的培训：一次性收费，免学习原料费、免加盟费，传授配方，确定真材实料，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。

　　学习时间：不限时间，包教包会，学会为止。

　　一般3-7天，具体视个人情况而定。

　　长沙大香肠吃完一根还想再来一根，没有其他原因，唯有它的味道就是棒棒哒!想做老长沙大香肠一定要抓住机会，小本投资，高回报。市场在那里，你不去，总会有人去的。

　　开家长沙大香肠店利润分析

　　开家长沙大香肠店，假设说营业额一个月为15万元，而店铺员工工资的固定成本为3.25万元，同时由于经营产生的额外变动成本大概为65%左右，也就是说我们需要付出15*65%=9.75万元的成本，这个计算成本是按照接近上限的值来进行计算的，因此开家长沙大香肠店一个月大概能有3万左右的利润。

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