冷面技术培训去哪，学冷面去哪

18-09-12 来源：上海小吃培训 浏览：次

　　烤冷面起初不叫烤冷面，叫钢丝面。源于1999年黑龙江省鸡西市密山四中的炸串摊子，摊主本打算买来冷面自己晚上回去吃的，数量很少只有几张，结果在学生的要求下就下了油锅炸，冷面板比较厚，本以为炸出来的面会又硬有脆，结果恰恰相反，而且吃的时候丝丝分明。故名钢丝面，几张冷面板较好天数分钟内便抢购一空。第二天门口的小摊便纷纷效仿，于是便有了铁板，碳烤，油炸等做法的钢丝面。

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　　食尚香小吃冷面的培训内容：

　　1、烤冷面主料及配料的选材配置及加工处理方法;

　　2、冷面的配方、制作和保存等;

　　3、 烤冷面制作工艺流程及制作技巧;

　　培训优势：

　　1、烤冷面技术配方完全传授与你，并且签订培训合同，学习技术有保障。

　　2、免费提供食宿，让远道而来的学员安心学习。

　　3、老师协助学员分析烤冷面的开店运营问题，(开店选址、店面装饰、运营策略，盈利模式等)为学员提供全方位的创业辅导。

　　3、学员有关于烤冷面的任何技术疑问可随时电话咨询，让您没有后顾之忧。

　　4、遇到没办法处理的疑问，还可以免费回来继续学习，踏踏实实学技术，不花一分冤枉钱。

　　冷面的做法步骤：

　　1.冷面一片。这种冷面要比泡着吃的那种冷面要细也要软。

　　2.平底锅刷少许油，烧热，然后把冷面扑上去，取一个鸡蛋，搅匀，然后洒在冷面上。

　　3.待鸡蛋凝固把冷面翻面煎。

　　4.为了更具有烧烤风味可以在冷面上撒点孜然和咖喱粉。然后抹上蒜蓉辣酱，撒上葱花。其实还应该撒一些香菜末，但是我家今天没香菜了，而且儿子也不爱吃香菜，每次吃烤冷面都要把香菜挑出来。

　　5.咱也没有切冷面的那种铲子，只好把冷面盛出来用菜刀切，好在不影响味道，就是麻烦点。

　　利润分析

　　以一份普通的冷面为例，制作成本包括面条，配菜，汤汁，水电煤气以及一些损耗，总计不足3元，而一碗这样的冷面在一般的饭店可以卖到8~10元，我们按最保守的8元算，每碗面要赚到5元以上，冷面在夏天是旺季，每天可以卖100碗以上，也就是说，单单冷面这么一项生意，在旺季的时候可以为我们带来500块以上的收益，操作简便，老少皆宜，还等什么，赶快来学习吧!

　　利润火爆!先下手为强!冷面生意如此火爆，还不赶快来沈阳美食汇小吃培训学校学习正宗的冷面培训课程，现主要针对沈阳冷面培训和东北冷面培训。

　　正宗的烤冷面小吃技术来新乡满口香培训学习，专业培训正宗的小吃技术，这里拥有正规化的管理，成熟的技术，专业的老师手把手教学，一对一指导培训，随到随学，包教包会，随到随学，包教包会，学会为止，没有时间限制，项目收费合理透明化，没有加盟费和保证金，所学项目技术完全传授，绝无保留，欢迎致食尚香小吃培训学习!

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