汉中米皮的做法，学做汉中米皮去哪里？

17-08-19 来源：上海小吃培训 浏览：次

　　汉中米皮是陕西汉中地区汉族美食之一。原料一般为用小石磨加水将米磨制成米粉浆，因为柔嫩、劲道就象上好的面条一样，故在当地称为面皮。制作时，将磨砀米粉浆平铺于竹蒸笼上蒸制。加入调料，主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透着蒜香。

　　汉中米皮的做法步骤

　　汉中口味的比例:(凉皮专用料)150g: (三种辣椒)500g: (菜籽油)4000g ,由于每个地方的口味不一样,故请来电告所我们你所在城市,以便我们给你提供适合当地口味的各种原料.

　　1.主料：四袋香料(凉皮专用香料)

　　2.辅料：八袋辣椒(凉皮专用辣椒料,内含芝麻20克)

　　3.辅料: 4000克/8斤菜籽油;

　　4.将菜籽油烧至沸腾后,稍凉1分钟左右，倒入容器内,依次放入(先少量放一点辣椒在油中,30秒后辣椒不变黑色为比较佳,然后在大量放入辣椒,)香料搅拌均匀即可(放料顺序不要弄错)。

　　学习汉中米皮的做法去哪里?

　　食尚香小吃培训学校欢迎你。想学做美味的汉中米皮，食尚香大厨会手把手的教你，从汉中米皮的原材料挑选开始，直到让你能够独立做出好吃受欢迎的汉中米皮。无需任何基础，保证你可以学到正宗的技术。

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